荔枝丰收背后的销售困境:从田间到餐桌的“成本难题”

日期:2025-07-29 21:57:57 / 人气:38



一、丰收之喜与销售之忧

在广东省陆丰市老家,近一亩地的荔枝林迎来几十年一遇的大丰收。往年荔枝产量少,自家食用或寄给亲友便已足够;今年枝头挂满红彤彤的荔枝,甚至压弯树枝,可销售却成了难题。当地市集价格低迷,刚上市时约10元一斤,自家为快速出货卖8元一斤;大量上市后,5.5元一斤都难寻接盘者。本地缺乏集中收购点,散户难以对接供应商,电商成为唯一出路。

二、电商销售的“成本黑洞”:运费与包装

(一)定价与现实的落差

我们原本参考福州超市16元一斤的价格,在微店定价3斤54元、5斤88元,试图以生态种植概念吸引顾客。然而,低估了运费成本——从陆丰发货到福州,5斤装运费高达36元(标快),加上冰袋和箱子5元,成本占售价近一半;寄往更远的山东,5斤装运费达54元,快递费和包装费占总收入三分之二。

(二)散户的运费困境

当地普通顺丰服务点资源有限,工作人员忙得无暇解答问题,包装材料需临时购买。我们才发现,只有大客户能享受顺丰六五折优惠,散户订单量小,运费毫无折扣。为平衡成本,只能将省外订单价格上调,省内维持原价,引发顾客对“丰收为何还贵”的疑惑。

三、保鲜与效率的双重压力

(一)争分夺秒的采摘

荔枝保鲜期短,需在凉爽时段采摘,避免高温影响品质。雨天采摘的荔枝易闷坏,只能等待风干,打乱采摘计划。果树未修枝,采摘需搬梯子,效率低下,人工成本增加。

(二)繁琐的打包流程

采摘后的荔枝需人工分拣,剔除虫眼、外观不佳的果实,修剪枝叶保留适量以保鲜。我和安添两人一天最多打包二十箱,从早七点采摘到下午三点打包完毕,全程紧绷神经,生怕延误发货时间。

四、物流体验与顾客反馈

首批顺丰发货的荔枝包装完好、新鲜度尚可,但第二批京东发货的荔枝因运输时间长,部分出现腐烂。我们在网上搜索发现,顾客对网购荔枝的负面评价较多,如“烂唧唧的荔枝”,这让我们十分忐忑。所幸后续反馈大多良好,仅一单因运输问题受损。

五、本地销售的无奈与转机

我们尝试以10元一斤的价格将荔枝卖给村里人,却无人问津。当地已有从广东直接收购荔枝的商贩,售价低至8元一斤,生态种植的荔枝因价格和品牌认知度不足,难以打开本地市场。最终,只能将荔枝制成泡酒,由村民帮忙剥壳,也算一种“另类”利用。

荔枝丰收本是喜事,却因运费高、保鲜难、销售渠道有限等问题,让果农陷入“卖不上价”的困境。从田间到餐桌,每一颗荔枝都承载着果农的心血与无奈,也折射出农产品电商化过程中的现实挑战。

作者:风暴注册登录官网




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