近期，外资五星酒店摘牌潮引发关注，从厦门威斯汀到凯悦在江苏的多地酒店，再到南昌绿地华邑酒店、广州增城保利皇冠假日酒店等，众多外资品牌酒店纷纷摘牌，这一现象背后有着复杂的原因，也预示着外资酒店在中国市场未来的新走向。

摘牌潮现状：多地外资五星酒店易主

众多酒店摘牌

在“万豪旅享家”板块，有网友爆料厦门威斯汀摘牌，且未发布正式公告与缓冲期，其未来走向成谜。今年6月20日，苏宁集团旗下的镇江、无锡、徐州三家凯悦酒店集体摘牌，换成苏宁银河国际酒店自营，这三家酒店曾是当地地标级高楼，也是凯悦在江苏的看板。南昌绿地华邑酒店运营十年后，于2025年5月31日停止使用华邑品牌，外立面摘除品牌Logo，内部暂停营业计划升级装修，坊间传闻将由江西本地连锁集团沃尔顿酒店接手。今年4月，广州增城保利皇冠假日酒店更名为保利郡雅酒店，回归保利商旅自营体系，这是保利不到半年内第二次与洲际酒店集团旗下品牌分手。不过，南京紫峰洲际酒店成功与洲际集团续约20年，给常旅客吃了一颗定心丸。

摘牌潮特征

从厦门到南昌，从苏南三城到广州，摘牌现象愈发频繁，“摘牌年年有，今年特别多”成为这一时期的写照。

摘牌潮背后原因：业主困境与成本考量

业主背景与经营困境

这些摘牌酒店的业主大多是地产企业或经营不善的昔日巨头。近年来，国内龙头企业面临下行、紧缩、断臂求生的困境。自2020年疫情以来，不少外资五星酒店纷纷挂牌出售，如世茂深坑洲际、苏州狮山悦榕庄及悦椿等高端项目，虽价格降低却鲜少成交，拍卖场上的酒店因复杂的债务与产权纠纷，让买家望而却步。

外资品牌管理费用压力

外资高星酒店品牌的管理费用高昂，包括基础管理费、激励管理费、品牌标准改造，以及按品牌要求不断投入的硬件和软件更新等。对于现金流紧张的业主或缩紧杠杆的业主母公司来说，这些费用压力巨大。

期望值差异

外资酒店品牌与业主之间存在期望值差异。品牌方固守全球标准，强调资产、运营、人力培训等方面与总部一致；而业主方更看重酒店能否在当地盈利，即便牺牲一点品牌效应，只要不亏钱就行。

本土酒管品牌优势

本土酒管团队具有挂牌费低廉、流程弹性大等成本优势，呈现出一种自生自灭式的低成本过渡方式。苏宁的三家凯悦酒店摘牌后，亚朵、维也纳、和颐、麗枫等本土连锁品牌开发人员纷纷带着改造方案上门寻求合作。此外，保利、绿地等地产集团旗下有酒店管理集团子公司，它们选择让子公司加速自我消化，以降低风险。

外资酒店在中国市场未来走向：下沉与平衡

增长空间犹存

尽管面临摘牌潮，但外资联号品牌在中国仍有增长空间。中国市场规模庞大，潜力强劲。例如，厦门威斯汀前景未卜，但年底前厦门翔安片区将新开一家南洋威斯汀，由印尼能源巨头投资建设，这表明只要项目位置好、经营预期靠谱，外资高星品牌仍能吸引投资。

下沉中端与轻奢市场

凯悦、洲际、希尔顿等外资酒店集团更积极下沉到中端与轻奢市场，以应对经济波动，在更大的客群中寻找确定性。洲际酒店集团旗下的智选假日推出5.0“破晓”产品模型，瞄准投资人视角；希尔顿在大中华区有众多在营酒店，其中本土化的欢朋和花园品牌占比较大；凯悦与首旅如家合作的中端品牌逸扉虽发展不及预期，但仍在多地推进凯悦嘉轩、嘉寓酒店等精选服务品牌，聚焦交通枢纽与新兴商圈。

市场逻辑转变

中国高星酒店正从勾地、抬升地价的地产逻辑，逐步走向以盈利和获客为目标的运营逻辑。未来，外资酒店在中国必须靠赚钱撑场，靠服务续命，在利益、成本、效率与市场预期之间找准平衡。业主关注现金流与内部收益率，倾向选择能快开、快跑、快回本的品牌与产品模型；品牌方需通过会员体系与直连为酒店带来客人，以更低的改造成本和更弹性的标准释放收益确定性；消费者则更看重体验与价格的可预期性。

外资五星酒店摘牌潮是当前市场环境下的一个缩影，反映出业主困境、成本压力以及市场逻辑的转变。外资酒店在中国市场既面临挑战，也有增长机会，未来需要在下沉市场、平衡各方利益等方面做出努力，以适应市场的变化。